LIFE スタンスの日々

カフェの内装をおしゃれにしたいが、何からすればいいか分からない。
カフェにはどんなデザインがあるか、どんなデザインにしたいか分からない。
そんな方は必見です。
今回は、おしゃれなカフェにするためのコツと、内装デザインをご紹介します。

 

 

 

□おしゃれなカフェにするためのコツとは？

おしゃれなカフェを作りたいとお考えの方は4つのポイントを押さえることで、失敗なくカフェをおしゃれにできます。

 

1.カフェのコンセプトを決める
カフェのコンセプトを細かく決めることで他のカフェとの差別化を図ります。
コンセプトを決めるためには7W2Hである、なぜ、いつ、どこ、誰、誰に、何、どれ、どのように、いくら、を用いてアイデアを出しましょう。

次に若者や年配の方などターゲットを決めます。
ターゲットが決まるとそのターゲットにあった写真映えする内装デザインやバリアフリーの内装を考えましょう。
他にも、競合店となるであろう周辺カフェの調査た価格帯の設定も考えます。

 

2.カフェのサービス方式を考える
カフェのサービス方式にはフルサービス方式とセルフサービス方式の2種類があります。
フルサービス方式は、スタッフがお客様の席まで注文を聞きに行き、提供する方法です。
この方式にするのであれば、お客様の動線だけでなく従業員の動線も考える必要があります。

セルフサービス方式は、お客様がカウンター五指の注文、商品の受取をする方法です。
チェーン店ではよく使われており、お客様の動線を意識したデザインにすることが大切になります。

 

3.カフェの居心地の良さを意識する
カフェの居心地の良さは、リラックスできるかどうか、作業がしやすいかどうかの大きく2つに分類できます。
リラックスできる空間にするのであれば、内装や照明に暖色を用い、観葉植物を置くことが有効です。
作業しやすい環境は、無料WiFi、充電コンセント、テーブルと椅子の高さが重要です。
テーブルと椅子の高さは作業をしている際にストレスになりかねず、高さが合っていると居心地がよい空間になります。

 

4.カフェのインテリアにこだわる
カフェのインテリアはお店の印象を大きく変えてくれます。
コンセプトに合わせ、明るい色の壁紙や、シックな雰囲気の壁紙を選ぶだけでなく、お客様が居心地がいい環境にするために椅子やテーブルにも配慮して選ぶことが大切です。

 

□カフェの内装デザインをご紹介！

カフェを作る前に抑えるべきポイントは抑えられたが、どんなデザインにしたらいいか分からない方も多いのではないでしょうか。
カフェのデザインは主にコンセプトと大きな関わりがあります。

 

1.スケルトン系カフェ
スケルトン系カフェとは、天井だけでなく壁や床をコンクリート打ちっぱなしにするようなデザインを用いているカフェのことを指します。
配管がそのまま見えるデザインのようなシンプルなものが多いです。
このデザインは難しい一面もありますが、成功すれば、スタイリッシュでモダンな印象に仕上げられます。

 

2.隠れ家系カフェ
こじんまりとした古民家をリノベーションしたり、物件を古民家風にリノベーションしたりするデザインを古民家風カフェと呼びます。
表通りではない裏路地にするといった立地面での工夫もデザインの1つに入るでしょう。
知る人のみが知っているような特別感を出すために看板を出さない、入口を小さくするなどの工夫も重要です。

 

3.自然派系カフェ
自然派系カフェは植物や石材などの自然のものを活用したカフェのことです。
女性に人気が高く、日光を取り入れられるような工夫があれば明るい印象を出すこともできます。

 

4.ラグジュアリー系カフェ
このデザインは落ち着いた雰囲気にしたい時におすすめです。
インテリアだけでなく、食器や小物も高級感のあるものを使用しましょう。
こげ茶や濃垢を使用すると、重厚感のある印象になり、その暗さの中に間接照明を多く取り入れるとさらにこのデザインが活かされます。

 

□まとめ

今回は、おしゃれなカフェにするためのコツと、内装デザインをご紹介しました。
カフェのコンセプトやそれに合わせたデザインの内装を考えるだけでなく、サービスの方式やお客様の居心地までも考えることでおしゃれな内装デザインにできます。
岐阜・名古屋周辺でカフェの内装をお考えの方は、ぜひ当社にご相談ください。